QUICHE TATIN

INGREDIENTS

1 pate brisée ou feuilletée selon les gouts

200ml de creme

2 œufs

50g de rapé...

4 belles pdt

15 tranches de bacon

1 pot de chevre type chavroux

peler et couper les pdt en rondelles et mettre a cuire dans l'eau bouillante , les retirer de l'eau avant qu'elles ne soient trop molles

dans un bol melanger la creme les œufs et le chevre saler et poivrer
j'y ajoute du thym

tapisser le fond d'un moule a manqué avec le rapé

faire une couche de bacon par dessus le rapé

ajouter les pdt

refaire une couche de bacon

mettre l'appareil preparer avant sur le dessus

recouvrir avec la pate et percer des petits trous sur le dessus

METTRE AU FOUR A 210° 25MIN

avec une petite salade c'est parfait ! bon appetit