Celinideecuisine

21 mars 2015

pains au lait

pour la recette je me sers de celle da ma copine yumelise http://www.yumelise.fr/pains-lait-extra-moelleux/ j'y apporte juste une ou deux modifs a titre perso : je metts 550g de farine, et 50g de sucre

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Tags: farine, lait, yumelise

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5 février 2014

croissants au beurre maison

suivre le lien pour la recette http://www.yumelise.fr/croissants-faciles

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Tags: farine, œufs, beurre, yumelise

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25 décembre 2013

brioche de noel = buchty

pour la recette suivre le lien http://www.yumelise.fr/buchty/

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Tags: farine, lait, beurre, brioche, yumelise

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14 décembre 2013

pains au lait a la MAP

INGREDIENTS : 300ml lait 10g de sel fin 500g de farine 1 sachet de levure de boulangerie... 60g de sucre semoule 100g beurre fondu mettre tous les ingrédients en machine et mettre sur la position pate une fois prete former des petits pains badigeonnner...

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Tags: lait, levure de boulangerie

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14 décembre 2013

brioche façon gache vendéenne a la MAP

INGREDIENTS : 450g de farine 150ml de lait 50ml de creme semi liquide type fleurette 110g de beurre mou ou fondu... 80g de sucre 1 levure de boulangerie 2 œufs en omelette 1 CAS de rhum une fois le cycle terminé, retravailler la pate pour la degazer lui...

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Tags: farine, lait, creme, levure de boulangerie

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14 décembre 2013

ma brioche du mardi a la MAP

INGREDIENTS : 375g de farine 175g de beurre fondu 1 cac de sel si beurre doux 40g de levure fraiche ou 2 sachets de levure de boulanger deshydratée 4 œufs entiers 70g de sucre en poudre une fois le cycle de la pate terminé, retravailler la pate pour la...

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14 décembre 2013

BRIOCHE TOUT CHOCOLAT A LA MAP

INGREDIENTS : 1 sachet de levure de boulangerie deshydratée 80g de sucre 600g de farine 300ml de lait tiede 3 oeufs 120g de beurre fondu avec 100g de pepites au chocolat 1cac de sel si beurre doux melanger les oeufs et le sucre pour blanchir un peu rajouter...

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14 décembre 2013

CHINOIS A LA MAP

Pour la brioche : - 10 cl de lait- 100 g de beurre fondu- 2 œufs battu- 1/2 cuillère à café de sel - 50 g de sucre - 400 g de farine- 1 sachet de levure boulangère Pour la creme patissiere : 50 g de sucre 250 ml de lait 15 g de farine 1 sachet de sucre...

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Tags: pepite, farine, creme patissiere

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14 décembre 2013

PAIN AU LAIT

pains au lait preparation de la pate a la MAP INGREDIENTS : 350g de farine 45g de sucre 2 sachets de levure de boulangerie... 15cl de lait tiede 120g de beurre fondu 1 œuf + 1 jaune en omelette une fois le cycle de la MAP terminé, retravailler la pate...

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14 décembre 2013

BRIOCHE TRESSEE

preparation de la pate a la MAP ( machine a pain ) INGREDIENTS : 500g de farine 10g de levure deshydratée de boulangerie + 1/2 sachet de levure chimique 2 œufs 75g de sucre... 75g de beurre mou salé30cl de lait tiede une fois le cycle de la MAP terminé...

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