Articles populaires – Celinideecuisine

14 décembre 2013

QUICHE TATIN

INGREDIENTS 1 pate brisée ou feuilletée selon les gouts 200ml de creme 2 œufs 50g de rapé... 4 belles pdt 15 tranches de bacon 1 pot de chevre type chavroux peler et couper les pdt en rondelles et mettre a cuire dans l'eau bouillante , les retirer de...

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Tags: chèvre, œufs, creme, pomme de terre, bacon

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14 décembre 2013

quiche poireaux chevre rapé de jambon asperges vertes

INGREDIENTS : 1 pate brisée, 1 pot de chevre style chavroux, 200ml de fleurette, 3 oeufs, 2 00g de rapé de jambon, 50g de rapé, sel et poivre, une petite boite d'asperges vertes 200g de poireaux faire blanchir quelques minutes le poireau puis le poelé...

Posté par Celinideecuisine à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, œufs, creme, feuilleté, asperge

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15 décembre 2013

verrine banane prince

INGREDIENTS : 6 prince gouter fourré au chocolat du lait... 1 pot de mascarpone 1 grosse banane pépites de chocolat mixer les bn avec le mascarpone et ajouter du lait pour obtenir une creme onctueuse placer la creme dans les verrines couper la banane...

Posté par Celinideecuisine à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pepite, banane, lait, mascarpone, prince

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25 décembre 2013

tiramisu de foie gras

INGREDIENTS : pour 9 personnes 1 pot de mascarpone 3 œufs 250g de foie gras 9 tranches de pain d'epice... sel et poivre monter les blancs en neige et reserver mixer les jaunes, 200g de foie gras et le mascarpone, saler et poivrer faire griller le pain...

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Tags: œufs, fetes, foie gras, pain d'epice, tiramisu

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14 décembre 2013

TARTE BERRICHONNE

INGREDIENTS : 2 pâtes brisées 1 jaune d'oeuf 5 belles pomme de terre ( on peut aussi y ajouter du jambon blanc ) 1 buche de chèvre... 2 cas de crème fraîche épaisse 1 noix de beurre Thym sel poivre ail frais Faire un écrasé de pomme de terre incorporer...

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Tags: chèvre, pomme de terre, bacon, jaune d'œuf, feuilleté

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14 décembre 2013

brioche façon gache vendéenne a la MAP

INGREDIENTS : 450g de farine 150ml de lait 50ml de creme semi liquide type fleurette 110g de beurre mou ou fondu... 80g de sucre 1 levure de boulangerie 2 œufs en omelette 1 CAS de rhum une fois le cycle terminé, retravailler la pate pour la degazer lui...

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Tags: farine, lait, creme, levure de boulangerie

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15 mars 2015

bourguignon

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min après préchauffage 600 gr de boeuf 230 gr de champignons de paris (1 petite boite) 500 gr de pomme de terre 400 gr de carotte 5 tranches de bacon (ou 50 gr de lardons) 1/2 bouteille de vin rouge 1 cs d’huile d’olive...

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Tags: pomme de terre, bœuf, carottes, vin

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14 décembre 2013

Biscuits craquelés tout chocolat

INGREDIENTS : 115g chocolat noir 90g farine ... 25g cacao non sucré 1 cuill. à café de levure 60g beurre mou 80g de sucre en poudre 1 oeuf 40g lait 40g sucre glace pour le roulage Etape 1: Faire fondre le chocolat et laisser refroidir.Mélanger la farine,...

Posté par Celinideecuisine à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, beurre, chocolat, sucre glace

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14 décembre 2013

Boeuf braisé aux carottes

INGREDIENTS : - 1 morceau de paleron ou de bourguignon lkg - 2 oignons- 1 tranche de lard coupée en dés ou 1 boite de lardons- un peu de matière grasse- 1 petite boîte de tomates pelées - laurier, thym, marjolaine, paprika doux - 1 tablette de bouillon...

Posté par Celinideecuisine à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon, bœuf, carottes, thym

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14 décembre 2013

VERRINE ASPERGE VERTE CREVETTE

espuma d'asperges vertes au chevre et crevettes : 1 boite d'asperges verte 1/2 pot de chevre style chavroux creme fraiche sel et poivre crevettes dans un blender mixer un petit pot d'asperges vertes , 1/2 pot de chevre type chavroux * 1 cas de creme fraiche...

Posté par Celinideecuisine à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, asperge, crevettes, verrine

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21 décembre 2013

roulé de jambon / poireaux / bechamel

INGREDIENTS : 4 tranches de jambon blanc assez epaisses 500g de poireaux bechamel rapé faites cuire votre poireau puis le melanger avec les 3/4 de la bechamel prealablement preparée faire des roulés avec le jambon blanc et placer dans un plat allant au...

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Tags: bechamel, jambon blanc, rapé, poireau

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25 mars 2015

brioche etoilée

pate 200g lait 1sachet levure brioche 500g farine 80g beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 50g sucre fourage nutella La préparation de la recette 1. mettre le lait et la levure dans le 2mn30/37°c/ vite2 2. ajouter la farine,le sucre, le beurre l'oeuf et le sel...

Posté par Celinideecuisine à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, Nutella, œufs, brioche

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8 avril 2015

pains hamburger

pour 6 gros pains 270 g lait 50 g beurre 40 g sucre 1 c. à café bombée sel 1 oeuf 500 g farine type 55 graines de sésame 20 g levure en cube fraiche ou 1 sachet de levure de boulangerie deshydratée La préparation de la recette mettre la levure et le lait...

Posté par Celinideecuisine à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, hamburger, pains, sesame

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13 avril 2015

FRAISIER

en premier lieu preparer la genoise - 4 œufs- 125 g de sucre - 125 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d'ajouter des ingrédients au fur et mesure sans devoir tout arrêter et ouvrir...

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Tags: œufs, creme, fraise, mousse

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8 avril 2015

chouquettes

pour 20 chouquettes 150g eau 80g beurre 1/2 cac sel 1 cas de sucre... 120g de farine 3 œufs sucre perlé pour mettre dessus ( je n'en avais plus mdr ) prechauffer le four a 200 mettre eau+beurre+sel+sucre 4min/100°/vit1 a l'arret ajouter la farine 1min30/vit3...

Posté par Celinideecuisine à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, sucre perlé, œufs

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26 janvier 2014

GRATIN DAUPHINOIS

gratin dauphinois Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg 1/2 de pommes de terre - quelques gousses d'ail réduit en purée - 30 cl de crème... - sel, poivre et muscade - 100 g de beurre - 1 l de lait Préparation de la recette : Eplucher, laver et couper...

Posté par Celinideecuisine à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, pomme de terre, ail

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15 mars 2015

petits pots la laitiere au chocolat

pour 6 pots 25cl de lait entier 1 sachet de mon bifidus ( en option ) 80g de chocolat patissier 25cl de creme fleurette au lait entier 1 oeuf + 1 jaune 70g de sucre casser le chocolat et le faire fondre au bain marie dans une casserole faire chauffer...

Posté par Celinideecuisine à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: œufs, lait, chocolat

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13 avril 2015

gougere au fromage

130 g de gruyère, ou autre fromage a pate dure 80 g de beurre, , 1 c.à café de sel fin, poivre 150 g d'eau 120 g de farine, 3 oeufs Préchauffer le four à 210° (th.7). Mettre le gruyère coupé en morceaux dans le bol et mixer 20 sec à vitesse 7. Réserver...

Posté par Celinideecuisine à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, œufs, fromage

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1 mai 2015

madeleines

ingredients : 3 oeufs 250 g de farine 200 g de sucre semoule 125 g de beurre mou 50 g de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 2 gouttes d'amande amère preparation : Dans le bol, mettre la lait, le sucre, les oeufs, la farine,amande...

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Tags: amande, farine, sucre semoule

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14 décembre 2013

CHINOIS A LA MAP

Pour la brioche : - 10 cl de lait- 100 g de beurre fondu- 2 œufs battu- 1/2 cuillère à café de sel - 50 g de sucre - 400 g de farine- 1 sachet de levure boulangère Pour la creme patissiere : 50 g de sucre 250 ml de lait 15 g de farine 1 sachet de sucre...

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Tags: pepite, farine, creme patissiere

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14 décembre 2013

CROISSANTS JAMBON FROMAGE

croissants au jambon acheter des croissants au rayon viennoiserie d'un supermarché bechamel rapé jambon blanc couper en deux le croissant et mettre une bonne couche bechamel, puis une 1/2 tranche de bon jambon blanc ( le mien est fumé ) et du rapé ! refermer...

Posté par Celinideecuisine à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bechamel, jambon blanc, rapé

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14 décembre 2013

cannelés a la vanille sans alcool

INGREDIENTS : - 2 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier - 200 g de sucre - 1/2 litre de lait - vanille liquide ou en gousse - 125 g de farine... - 1 cuillère à soupe d'huile neutre Faire blanchir les oeufs avec le sucre puis ajouter le lait et la vanille. Mettre...

Posté par Celinideecuisine à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaune d'œuf, cannelés, vanille

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2 janvier 2014

biscuit aux amandes gratinées !

une gourmandise pas dietetique du tout a prendre avec un bon café ou un thé ! tester le vraiment c'est trop trop bon Biscuit aux amandes gratinées Pour les doses, utilisez toujours le pot de crème fraîche de 20 cl. - 20 cl de crème fraîche épaisse - 2...

Posté par Celinideecuisine à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, creme, sucre semoule

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5 février 2014

pain de mie

120ml d'eau 110ml de lait tiède 2cc de sel... 450g de farine 2cs de sucre 1 sachet de levure de boulanger 20g de beurre mou Pétrir le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène! Faconner 4 boules de pâtes et les placer dans un moule à cake! laisser...

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Tags: farine, lait, levure de boulangerie

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15 mars 2015

oeufs cocotte a la multi delices

bonjour je viens poster mes nouvelles recettes a la multi delices oeufs cocotte au jambon blanc fumé pour 6 pots : mettre dans chaque pot un fond de creme fraiche l'oeuf, saler et poivrer couper du jambon sur l'oeuf et recouvrir de nouveau d'un peu de...

Posté par Celinideecuisine à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: œufs, creme, rapé

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