quiche poireaux chevre rapé de jambon asperges vertes

INGREDIENTS :

1 pate brisée,

1 pot de chevre style chavroux,

200ml de fleurette,

3 oeufs,

200g de rapé de jambon,

50g de rapé,

sel et poivre,

une petite boite d'asperges vertes

200g de poireaux

faire blanchir quelques minutes le poireau puis le poelé rapidement dans un peu de beurre

preparer l'appareil : melanger la creme, les oeufs, sel, poivre, le chevre, le rapé de jambon, le poireau et le gruyere rapé

mettre l'appareil sur la pate puis deposer sur le dessus les asperges

mettre au four 25min a 230°