TARTE BERRICHONNE

 INGREDIENTS :

2 pâtes brisées
1 jaune d'oeuf
5 belles pomme de terre ( on peut aussi y ajouter du jambon blanc )
1 buche de chèvre...
2 cas de crème fraîche épaisse
1 noix de beurre
Thym sel poivre ail frais

Faire un écrasé de pomme de terre incorporer aromates, jambon, chèvre, crème et beurre
Faire une tourte et badigeonner avec le jaune d'oeuf, ciseler legerement la tourte
30Min à 210¤